Il Cetriolo (Cucumis sativus) appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae ed è originario dell’India. Le sue varietà si distinguono in cetrioli lunghi e cetriolini. Si tratta di una pianta da orto che non richiede particolari conoscenze tecniche.

Curiosità: vengono utilizzati nella preparazione di una famosa salsa, lo tzatziki, di origine greca, preparata con cetrioli grattugiati e strizzati, con aggiunta di yogurt bianco e denso, aglio, sale e olio.
Esposizione e temperature: pieno sole. Il cetriolo ama un clima temperato-caldo intorno ai 20°. Teme il gelo.
Terreno: preferisce terreni fertili, ricchi di sostanze nutritive e tendente all’acido.
Irrigazione: ama moltissimo l’acqua, si tratta di una pianta di origine palustre e non produce senza apporto idrico, per questo motivo occorre irrigarlo ogni 2 o 3 giorni.