Origine
Il Broccolo (Brassica oleracea var. italica) appartiene alla famiglia delle Crucifere e ne esistono diverse varietà sebbene le più note siano il cavolo broccolo ed il cavolo broccolo ramoso.
Curiosità: rappresenta un alimento molto amato perché, oltre al gradevole e gustoso sapore, il broccolo ha pochissime calorie (27 per 100 gr.).
Esposizione e temperature: clima fresco-umido con temperature comprese tra i 15°-20.
Terreno: fertile, ricco di sostanza organica e ben drenato.
Irrigazione: irrigare di mattina presto o di sera tardi .
Informazioni
Semina : fine estate
Raccolta : da ottobre fino a dicembre
Il broccolo come tutte le brassicacee richiede una concimazione a basso titolo di azoto. Infatti, utilizzare un fertilizzante che abbia una concentrazione elevata di azoto, può provocare l’accumulo di nitrati nocivi per le piante. Doctor Bioges quindi consiglia Day-Horto, ossia un concime biologico a basso titolo di azoto, ideale sia al momento della semina che al trapianto e per le successive concimazioni di mantenimento e produzione. Questo concime biologico promuove lo sviluppo delle piante e migliora le caratteristiche chimico-fisiche e la fertilità del suolo.
Si consiglia di coltivare successivamente Melanzana, Patata, Peperone e Pomodoro
Durante lo sviluppo vegetativo :
Il broccolo può subire l’attacco di parassiti e malattie fungine. E possibile, contrastare l’insorgenza di tali fenomeni attraverso l’utilizzo di induttori di resistenza. Questi prodotti naturali sono sicuri per l’ambiente e per il consumatore. In particolare, questi promuovono lo sviluppo di tessuti più robusti e migliorano la resistenza della pianta a varie forme di stress.
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