Quando parliamo di elementi indispensabili per il nostro organismo non si può non parlare del ferro. Questa molecola permette la produzione dell’emoglobina, che trasporta l’ossigeno in tutti i tessuti, e della mioglobina, proteina che a livello muscolare capta l’ossigeno per permettere la produzione di energia.
Gli spinaci sono ricchi di fibre e di vitamine A, B, C, D, F, K e P. Tuttavia, ciò che li ha resi famosi nel mondo non dipende dal noto personaggio Braccio di Ferro, bensì dalla proprietà di migliorare la qualità del sangue. Gli spinaci contengono due volte più ferro rispetto alle altre verdure a foglia verde.
Mangia sano e vivi Green.